ここでは,『オンライン心理学実験・調査入門―誰でも簡単!Googleフォームとlab.jsで作れる!』の第7章「ストループ課題」で扱った「赤」という文字を,「Scripts」機能を使って表示します。詳しくは,以下のサポートサイトを参照してください。
オンライン心理学実験・調査入門サポートサイト
以下のような文字を表示します。

「title」に「draw」と入力し,その右側にある「event」を「before:prepare」に変更してください。

「Scripts」に以下のコードを記述し,文字のプロパティを指定することで,「Screen」の画面上に文字刺激を表示できます。
以下のように入力してください。コードは,そのままコピー&ペーストしても問題ありません。
this.options.content.push()を使用すると,「Screen」のコンテンツに文字や図形などを追加できます。各プロパティはコンマ(,)で区切ります。ただし,最後のプロパティの後にはコンマを付けなくても構いません。
type: 'i-text':文字(Text)を追加します。left,top:文字の位置を指定します。angle:文字の角度を指定します。fill:文字の色を指定します。text:表示する文字を指定します。fontSize:文字の大きさを指定します。fontFamily:フォントの種類を指定します。